麻酱菠菜
学自沈星＂我要做你的美厨娘1＂
麻酱菠菜的做法
步骤1
煮一锅水，水沸后加一汤匙高汤或鸡精；步骤2
菠菜去根洗净，过水；步骤3
菠菜晾晾理顺，5-6条码齐，用寿司竹帘卷起，挤掉水份；步骤4
将柱状菠菜切两指长的段，竖放盘中；步骤5
麻酱加水少许调开，加盐、酱油、白糖、味精调匀；步骤6
麻酱汁浇在菠菜顶端，再顶上撒上一层白芝麻。麻酱菠菜的烹饪技巧
1、焯水前滴入两滴橄榄油或者小磨香油，时间以秒计算，最多二十秒，出水后浸在冷水中。 2、冷盘的餐具要充分冷却。
| 诗文 | 麻酱菠菜 |
| 释义 |
麻酱菠菜学自沈星＂我要做你的美厨娘1＂ 麻酱菠菜的做法步骤1 煮一锅水，水沸后加一汤匙高汤或鸡精；步骤2 菠菜去根洗净，过水；步骤3 菠菜晾晾理顺，5-6条码齐，用寿司竹帘卷起，挤掉水份；步骤4 将柱状菠菜切两指长的段，竖放盘中；步骤5 麻酱加水少许调开，加盐、酱油、白糖、味精调匀；步骤6 麻酱汁浇在菠菜顶端，再顶上撒上一层白芝麻。麻酱菠菜的烹饪技巧1、焯水前滴入两滴橄榄油或者小磨香油，时间以秒计算，最多二十秒，出水后浸在冷水中。 2、冷盘的餐具要充分冷却。 |
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