无油煎牛排
我居然到今天晚上才发现这个做法！！！
我有罪！
塔吉锅是神物！！！我收回塔吉锅煎东西不好吃的话，煎这种需要保持本身汁水的还是很赞的
煎牛排口感超赞，我娘误以为我买的7块钱的牛排是以前买过的澳洲肉眼牛排…………你们感受一下！
如果你要问会不会粘锅~我要说会的·······但是用筷子搓搓就好了嘛~
这是7块钱的牛排…………请不要跟我普及任何超过两位数价格的牛排烧法，网格焦纹什么的就算了好么。
熟了很嫩就这样啦
无油煎牛排的做法
步骤1
牛排略微解冻到冰表面一层化掉步骤2
塔吉锅底喷一些水，大火，放入牛排，盖上盖子 大火30S后转中小火 一共2分钟不到点步骤3
开盖子，粘底了，用筷子搓搓 翻面步骤4
继续盖盖子，大火15S左右，转中小火，一共1分钟的样子步骤5
开盖子，大火略微把牛排两面煎得硬一点点 这个时间自己把握，因为会粘底，所以自己取舍吧！步骤6
撒上黑胡椒碎，和少量海盐开吃~步骤7
如果刷的不是水是油，一定更赞，而且不粘！！无油煎牛排的烹饪技巧
今天用了点油煎····反而粘锅了！！为毛？想不通