诗文 | 超人气热狗面包卷 |
释义 |
超人气热狗面包卷
超人气热狗面包卷的做法步骤1 根据一般面包制作方法,把所有材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段, 面团放入容器盖湿毛巾,放在温暖保湿处进行第一次发酵,约60-90分钟。步骤2 将发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将面团平均分割成9份,揉圆,盖湿毛巾松弛10分钟。步骤3 松弛后的小面团搓成15cm的长条步骤4 螺旋包裹香肠3圈或4圈,将头尾的面团固定排入烤盘步骤5 放温暖湿润处进行最后酵约40分钟,面团发酵至1.5倍大小。步骤6 烤箱预热180度 在发酵好的面包表面刷一层蛋液,放入烤箱中上层,烤15分钟左右至表面金黄。步骤7 新鲜出炉超人气热狗面包卷的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。