烟熏腊肉

烟熏腊肉的用料

五花肉随意

酱油、大料、白酒、盐

步骤1

盐和大料炒制一下

步骤2

盐微微泛黄就可以

步骤3

用盐均匀的揉进肉里、腌制两天

步骤4

酱油和白酒淹没肉继续腌制

步骤5

第二天、每天翻一次

步骤6

一个星期以后、要开始熏了，用绳子串起来挂起来

步骤7

用柏树枝、柚子皮，橘子皮！进行烟熏，然后挂在通风处风干

步骤8

配扁豆炒的，其实不用烟熏也可以的，直接挂在通风处风干就可以了！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。