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诗文 葱爆红肠
释义

葱爆红肠

红肠,以前的最爱是哈尔滨红肠,百吃不厌。最近,知道了上海红肠的一种做法,吃过之后,别有一番滋味,嚼劲口感特别好,今天推荐给大家做法。

葱爆红肠的用料

主材:上海红肠 一根 韭葱(又名扁叶葱) 少许
盐 少许 油 少许
南街村调料 一勺

葱爆红肠的做法

葱爆红肠的做法图解1

步骤1

1·首先,红肠切斜刀,厚度如图,不要太薄也不能厚,因为一会儿下油锅煎的时候会卷起,刚刚好的厚度,卷起之后的吃口会比较好。
葱爆红肠的做法图解2

步骤2

2·就是这种扁葱,以前很少用到,但是自从吃过之后,就变为家中常备。清洗干净,备用。
葱爆红肠的做法图解3

步骤3

3·葱也同样切斜刀,全部切好后,备盘。
葱爆红肠的做法图解4

步骤4

4·锅里倒入少许油,烧热后把红肠一个个放在里面,两面煎一下,记住,是煎,不是炒哦。。两面煎至如图,即可再进行翻炒,煎肠速度要快,以免糊掉。最后,倒入扁葱翻炒,加盐?调味料。
葱爆红肠的做法图解5

步骤5

5·大功告成!好香哦,开动!
葱爆红肠的做法图解6

步骤6

我用的就是这款调味料,味道超级赞!特别适合炒菜用。

葱爆红肠的烹饪技巧

小贴士:红肠的嚼劲再配上扁葱的葱香,值得一试的好菜!

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更新时间:2024/12/26 3:03:01