醋溜焖子
每每过年，总少不了焖子、丸子和豆腐，熬菜的时候一起炖炖炖~
醋溜焖子的做法
步骤1
1. 白菜最好选菜帮，比较有嚼劲。 2. 焖子切成小块。 3. 凉油入锅，4分热放入八角、香葱碎，小火出香味。 4. 转大火，爆炒白菜帮，看到白菜帮发蔫了，放入焖子块和丸子，加入一勺子水，防止焖子粘锅。 5. 加入一茶匙的生抽，中火微煮2.3分钟，依口味加入适量盐，略微翻炒。 6. 烹入一汤匙左右的香醋，停火，翻匀。 7. OK，盛盘，开动~ 可菜可主食哦~醋溜焖子的烹饪技巧
焖子是将粉条泡软后加入小葱、姜末还有淀粉一起蒸制的