蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
步骤1
扇贝反复洗净，只剩下中间的瑶柱和外围的子，以确保口感和口味；
步骤2
放入少量盐、豉油和葱姜腌制。
步骤3
加入泡好的粉丝。事实证明，把粉丝放在肉下面和周围效果更佳。
步骤4
上锅蒸制8分钟。
步骤5
将蒜蓉用油爆出香味，倒至扇贝上即可。