抹茶芝士蜜豆卷

前天做了蜜豆，今天就很想利用蜜豆做点什么，就想到了蛋糕卷，但是这次在豆果上看到的方子有问题，酱做出来太少了，所以我得材料里酱料部分按原方子的2倍写的，这样比较合适，还有就是色拉油我这里不好买，所以我用玉米油代替

抹茶芝士蜜豆卷的用料

蛋糕:抹茶 5g

色拉油（我用玉米油代替） 30g

白砂糖 45g

低粉 45g

鸡蛋 3只

淡奶油 20g

牛奶 50g

馅料:奶油奶酪 160g

淡奶油 20g

糖粉 40g

蜜豆适量

抹茶芝士蜜豆卷的做法

步骤1

将蛋糕材料中的抹茶粉、色拉油、淡奶油、牛奶混合并搅拌均匀

步骤2

搅拌至抹茶粉无颗粒状态

步骤3

加入低粉，搅拌均匀

步骤4

三个蛋黄分别依次加入并搅拌均匀

步骤5

蛋黄加完并搅拌均匀后放置一边待用

步骤6

蛋白打发后，将1/3蛋白倒入面糊，翻匀，一定不要搅，要像炒菜一样，然后将剩下的蛋白倒入面糊中搅匀，同时烤箱预热175度上下火

步骤7

这一步忘拍照片了，将面糊倒入铺好锡纸的烤盘中，抹匀，将气泡震出，放入烤箱，15分钟

步骤8

馅料中奶油奶酪、糖粉、淡奶油隔热水搅拌至细滑

步骤9

蛋糕出烤箱将酱均匀抹在蛋糕上将蛋糕卷起，卸下锡纸，就好了

步骤10

我的按原方子的酱料分量做的，所以馅很少，按我材料中的做出来应该刚好