?墨鱼
?墨鱼的做法
步骤1
准备的材料：墨鱼二只，酱油50克，黄酒10ML，白糖15克，葱一根，姜10克。
步骤2
将墨鱼清洗干净，去皮，备用。
步骤3
锅中热油，用葱姜炝锅，
步骤4
放入墨鱼，加入适量的清水，
步骤5
加入白糖、黄酒，
步骤6
加入酱油，用大火烧开，转小火烧透收汁，淋适量油，取出后切改刀装盘。?墨鱼的烹饪技巧
1、墨鱼去皮要保留墨鱼原来的模样，切的时候不要切断，这样装盘会更好看 2、?出来的菜比较入味，是很好的下饭、下酒菜哦。