西兰花炒蛋
西兰花炒蛋的做法
步骤1
西兰花掰开切好，烧一锅开水，把西兰花倒入，焯一下，可以去掉西兰花的青涩味和保持西兰花的颜色，易熟！焯完之后倒出备用，鸡蛋搅拌好备用步骤2
热锅凉油，油热后开小火，将搅拌好的鸡蛋沿着锅面倒入，用铲子快速转圈搅动，使得蛋碎一点（跑马蛋）步骤3
然后开中火，倒入西兰花，稍微翻炒几下，加水，放盐，上盖！烧开后可多煮少会儿即可盛出！
| 诗文 | 西兰花炒蛋 |
| 释义 |
西兰花炒蛋西兰花炒蛋的做法步骤1 西兰花掰开切好，烧一锅开水，把西兰花倒入，焯一下，可以去掉西兰花的青涩味和保持西兰花的颜色，易熟！焯完之后倒出备用，鸡蛋搅拌好备用步骤2 热锅凉油，油热后开小火，将搅拌好的鸡蛋沿着锅面倒入，用铲子快速转圈搅动，使得蛋碎一点（跑马蛋）步骤3 然后开中火，倒入西兰花，稍微翻炒几下，加水，放盐，上盖！烧开后可多煮少会儿即可盛出！西兰花炒蛋的烹饪技巧 |
| 随便看 |
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