泡椒荷包蛋
山茶油烟点较高，更适合高温爆炒，沃康山茶油的不饱和脂肪酸含量超过90%，轻脂肪很重要。
荷包蛋的做法
步骤1
备好的材料，泡椒剁碎，蒜黄洗净切寸断，准备3个鸡蛋，结果2个鸡蛋就满锅
步骤2
锅中倒入山茶油，中火加热步骤3
打入2个鸡蛋，煎荷包蛋
步骤4
煎至2面稍有焦黄时，用锅铲斩块，盛出待用
步骤5
利用锅中的底油，放入泡椒碎小火炒香
步骤6
放入蒜黄煸炒
步骤7
炒至蒜黄有点软榻时，放入荷包蛋
步骤8
翻炒几下，放适量的盐调味
步骤9
再次炒匀后即可起锅
步骤10
成品图
步骤11
成品图荷包蛋的烹饪技巧
泡椒是自制的，没有咸味，所以用盐调味，没有泡椒用辣椒酱代替