香草玛德琳
继续玛德琳。
做一个东西上瘾，就要一直多做几次。
香草玛德琳，有着浓浓的香草味。
加了泡打粉，隆起高高的小肚子。
口感很松软。
香草玛德琳的做法
步骤1
蛋加入香草糖彻底拌匀，筛入低粉与泡打粉的混合物，拌匀。
步骤2
倒入融化的黄油拌匀。
步骤3
盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时左右至非常粘稠的状态。
步骤4
装入裱花袋，挤入模子中。烤箱预热150度，中层，12-13分钟。出炉后直接倒扣即可脱模。香草玛德琳的烹饪技巧
香草糖做法：香草豆荚1根纵剖开，把里面的香草籽刮入200g糖中，豆荚切断也放入糖中，拌匀。倒入瓶中密封1-2个月即可。制作好的香草糖使用时筛掉豆荚，可用于各种甜点中，直接代替配方中的糖使用即可。