诗文 | 红茶果干藤篮包 |
释义 |
红茶果干藤篮包收到果瑞氏果干——蔓越莓、樱桃干和蓝莓干产品,果干是用新鲜的水果用干燥技术生产出来的,这些产品最大程度保留了新鲜水果的自然风味和营养价值,莓果富含维生素,含抗氧化剂、膳食纤维片和矿物质等等营养成分。我个人超级喜欢用果干制作软欧包,可是体验的果干份量很少,我就用了自制的橙皮干,而液体又用了我喜欢的英德红茶,冬天一杯香浓醇厚的红茶感觉特别温暖,红茶味道香浓醇厚,很适合女性,红茶温和含有丰富的黄酮类物质,可以减少中年妇女患骨质疏松的危险。红茶、牛奶搭配在一起丝滑的奶茶,而红茶和果干一起又有一种柔美的香甜味道。 茶果的做法步骤1 果瑞氏果干——蔓越莓、樱桃干和蓝莓干产品,果干是用新鲜的水果用干燥技术生产出来的,这些产品最大程度保留了新鲜水果的自然风味和营养价值,莓果富含维生素,含抗氧化剂、膳食纤维片和矿物质等等营养成分。步骤2 橙皮干、蔓越莓干、樱桃干和蓝莓干用热水冲洗一下沥干水分步骤3 将牛奶加热后放入红茶茶包泡出味道,去掉红茶茶包,把红茶奶茶、高筋面粉、砂糖、盐、酵母粉和橄榄油一起揉成扩展阶段的面团,将面团撑开检查面团状态,加入果干揉匀。步骤4 把揉好的面团滚圆放在室温下发酵,发酵至原来的2倍大。步骤5 把基础发酵好的面团排气,擀平后四周向中间折腾,滚圆松弛30分钟。步骤6 藤篮撒上高筋面粉,将面团再次重复上一步的过程,将封口向上放入藤篮上面,进行最后发酵。步骤7 烤盘注入水,石板放在烤网上面,烤盘放在石板下面,烤箱上下火210度预热。步骤8 将发酵好的面包倒在烤纸上面,用割刀在表面划几刀步骤9 将面包放在烤箱的石板上面,用210度烘烤10分钟后,取出烤盘并且用上下火180度烘烤25分钟步骤10 成品步骤11 成品茶果的烹饪技巧如果没有石板,那就把面包放在烤盘上,用180度烘烤30分钟。必须提醒烘烤的时间和温度要根据自家烤箱性能来调整 |
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