大盘鸡盖面

大盘鸡盖面的用料

步骤1

备料。鸡肉开水中焯一下。

步骤2

热油，放冰糖，花椒，干辣椒，八角，鸡肉翻炒。

步骤3

鸡肉变色，放入葱姜蒜继续翻炒

步骤4

调入酱油，鸡肉变红，放入番茄翻炒

步骤5

番茄化汤汁，加入啤酒，温水，中火炖20到30分钟。

步骤6

放入土豆，加红薯也很好吃，放盐炖煮15分钟。

步骤7

加入尖椒，青椒，再放入一些西红柿。

步骤8

大锅翻炒均匀，即可。

步骤9

面条提前做好，拌进去即可。

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