大盘鸡盖面
大盘鸡盖面的做法
步骤1
备料。鸡肉开水中焯一下。
步骤2
热油，放冰糖 ，花椒，干辣椒，八角，鸡肉翻炒。
步骤3
鸡肉变色，放入葱姜蒜继续翻炒
步骤4
调入酱油，鸡肉变红，放入番茄翻炒
步骤5
番茄化汤汁，加入啤酒，温水，中火炖20到30分钟。
步骤6
放入土豆，加红薯也很好吃，放盐炖煮15分钟。
步骤7
加入尖椒，青椒，再放入一些西红柿。
步骤8
大锅翻炒均匀，即可。
步骤9
面条提前做好，拌进去即可。