采蘑菇的小姑娘带来一盘【沙茶魔芋炒素】

魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维,被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。

沙茶魔芋炒素的用料

步骤1

蟹味菇洗净；

步骤2

胡萝卜洗净切片；

步骤3

姜蒜切末；

步骤4

黑木耳泡发撕成小朵；

步骤5

西兰花掰成小朵，放开水中焯烫一下捞出过凉水；

步骤6

锅内放水，烧热后滴4-5滴白醋，放入魔芋毛肚煮3分钟去碱味，捞出沥干水分；

步骤7

锅内放油，放入姜蒜末爆香；

步骤8

放入胡萝卜、蟹味菇翻炒几下；

步骤9

倒入黑木耳、西兰花、魔芋毛肚继续翻炒，放入沙茶酱1汤匙、生抽1茶匙、鸡精1/2茶匙、盐适量，翻炒均匀，勾薄芡出锅即可。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。