玛格丽特小饼干

简单，可爱、入口即化的小饼干

玛格丽特小饼干的用料

步骤1

鸡蛋煮熟放入凉水中，取出蛋黄备用，黄油软化好，准备好所有材料

步骤2

将糖粉加入软化好的黄油，并打发至颜色变浅

步骤3

将蛋黄用手压碎，过筛至打发好的黄油糖粉中

步骤4

将玉米淀粉、低筋面粉、盐混合后过筛加入

步骤5

将所有材料搅拌混合均匀，并将其揉成面团，放入冰箱冷藏半小时

步骤6

从冰箱取出面团，用手揉成小圆球

步骤7

将圆球一一放入烤盘中，并用拇指按压在圆球中间至其变扁形

步骤8

烤箱200度预热5分钟，将烤盘放置中层，170度烘烤20分钟即可

蛋黄一定要彻底放凉，不然不好捏碎，或者放冰箱冷藏10分钟左右，切记冷藏过度，对于面团有的方子说冷藏1个小时，但是可能因为天气缘故，发现冷藏半小时面团已经变干硬了，视温度决定

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