鸳鸯火锅
天气越来越冷了，不吃火锅怎么对得起这寒天冻地？今天在家来一锅自制鸳鸯火锅：一半是鲜香四溢的菌菇锅，一半是香辣诱人的辣汤锅。
鸳鸯火锅的做法
步骤1
先来做菌菇锅：水中放入姜片和浓汤宝（建议6碗水加2个浓汤宝）
步骤2
水沸化开浓汤宝后，放入枸杞和红枣。
步骤3
放入香菇、白玉菇、蟹香菇等菌菇，煮沸后改小火煮入味即可。
步骤4
再来做香辣锅：油热放入花椒粒和干辣椒段炸香
步骤5
.放豆瓣酱、生姜和葱段翻炒
步骤6
放入水，放入2个浓汤宝
步骤7
水沸化开浓汤宝即可
步骤8
两种锅底都已准备就序
步骤9
再来些自己喜欢的其他肉类、海鲜类、蔬菜等，还有芝麻酱或其他蘸料
步骤10
开涮!鸳鸯火锅的烹饪技巧
盐根据自己口味添加；汤煮时间长了，加水时再加一块浓汤宝。