菠萝包
冬天里的美味。
菠萝包的做法
步骤1
按揉面包的布骤揉好面团，1次醒发好，排气，揉圆，盖包鲜膜醒15分钟。
步骤2
酥皮分成跟面团同样的等份。
步骤3
酥皮杆成比面包团稍大的圆片，把面包团包多半进去去。
步骤4
用刮刀划横竖几道道。
步骤5
烤盘底刷黄油（玉米油），进烤箱2次醒发，烤盘下放一碗热水，有助面团醒发，面团发到2倍大。
步骤6
烤箱预热200℃――5分钟，面团刷蛋液，进烤箱200℃――20分钟。
步骤7
出烤箱了稍凉后放入食品袋中。
步骤8
有拉丝的，外酥脆，里香软。
步骤9
完美！菠萝包的烹饪技巧
酥皮的蛋液要一次次的加。