诗文 | 猪肉酸菜馅饼 |
释义 |
猪肉酸菜馅饼活陷直接用饺子料活也一样,我这次就是按活饺子陷的方法活得 猪肉酸菜馅饼的做法步骤1 温水和面,将温水一边加入面粉中一边用筷子搅拌,成絮状后揉合面团,一边揉一边用拳头揣面,可以是面更有劲道,合成面团套上塑料袋放30min步骤2 将馅料活和好步骤3 30min到,在面板上撒些面粉,把面团取出,分成小剂子,取一个剂子,用手按扁,在用擀面杖把剂子擀成薄皮,就是放大版的饺子皮,注意周边要尽量薄。步骤4 把和好的陷平铺在面皮上,把周围收起,像包包子一样中间捏紧,用擀面杖把打褶捏紧的一面轻轻擀平。步骤5 平底锅内放油,开火,油热后把饼放入,两边煎黄即可。猪肉酸菜馅饼的烹饪技巧 |
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