烤叉烧
作为两广人，叉烧是我们不可或缺的食物。。。
烤叉烧的做法
步骤1
酱五花肉洗净，用牙签扎一些小洞，方便腌制。步骤2
将叉烧酱、酱油、拍好的蒜粒与五花肉捞匀，腌制一天以上。步骤3
将腌好的肉放在烤架上，烤箱预热200-230度，中层，上下火。
步骤4
总时间需五十分钟，期间将肉拿出来刷糖浆四次，翻面哦。
步骤5
出炉切片装盘即可。烤叉烧的烹饪技巧
技巧很简单，就是肉要好，扎小洞，腌制一天以上，刷多几次糖浆。