猪排饭
大寒 一年中最冷的节气 重庆也开始降温了 作为一只东北狗 随时有种冻死在重庆的恐慌 快来分元气满满的高能量美食压压惊～
猪排饭的做法
步骤1
准备材料～
步骤2
里脊肉切成大薄片，双面均匀沾点盐和胡椒粉 腌制二十分钟（入味即可）～
步骤3
等腌肉的时候可以把配料准备好 如图～
步骤4
肉片腌好啦 按顺序裹面粉、鸡蛋液、面包糠，放油锅里炸制 油温不要过高（冒浓烟那种就过高）炸到颜色变漂亮了就捞出来 再放入锅中复炸
步骤5
炸好之后捞出来切成条～
步骤6
滑蛋：锅中烧半碗水 加洋葱丝 少量料酒、生抽、米醋、白糖 烧开后倒入鸡蛋液 收汁（这时候锅里会飘出酸甜的味道～）
步骤7
包菜丝铺底 然后摆盘吧～可以挤上番茄酱 味道提升～
步骤8
嘿嘿