蛋挞水简易制作，成品迷你小蛋挞
看着它一点点成熟，一层层隆起，就似会呼吸的。吃完心里暖暖的。
蛋挞水简易制作，成品迷你小蛋挞的做法
步骤1
准备好所有材料。牛奶?奶油?糖放锅里加热，搅拌至糖化，奶液沸腾前关火。
步骤2
将奶液晾凉至不烫手，将3个蛋黄搅拌慢慢加入奶液，边加边搅拌。
步骤3
然后把面粉通过筛子加入奶液，搅拌后把奶液过筛，筛好以后的奶液没有颗粒物，倒入已经准备好的挞皮中，差不多七八分满。蛋挞水简易制作，成品迷你小蛋挞的烹饪技巧
我这次加了80g糖，甜的有些腻了，所以菜谱上只写了60g，看个人口味吧。这次做了25个小蛋挞的量。