西兰花肉丝鸡蛋面
周末早餐慢悠悠的烧碗面条，我又选择用菜籽油烧面。菜籽油好处多多，营养价值也非常高，口味也很好，最近都爱上它啦！人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效；由于榨油的原料是植物的种实，常规菜籽油一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。常规菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用；
鸡蛋面的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
锅内水烧开，入面条，烧软，捞起备用……
步骤3
热锅加油
步骤4
放入所有的菜（我用火锅烧的，锅比较大）
步骤5
提前捞出鸡蛋备用
步骤6
再把其它三种菜翻炒片刻，加入盐，料酒和豆瓣酱一勺。再加入水，下面条，加入炒好的鸡蛋，水烧开捞起就好啦……
步骤7
早餐配上水果，一杯茶。满足啦……