蔓越莓椰蓉面包卷
椰蓉的清香、蔓越莓的酸甜，融入软软的面包卷中，美味不止一点点……
蔓越莓椰蓉面包卷的做法
步骤1
汤种材料混合均匀，小火加热，一边加热一边搅拌。
步骤2
搅拌加热至面糊变稠，出现纹路后关火，晾凉备用。
步骤3
所有面团材料放入面包机中，揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，开启面包机的米酒功能进行发酵。
步骤4
准备馅料：黄油软化后加入糖拌匀，分次加入全蛋液拌匀，再加入椰蓉拌匀，最后加入切碎的蔓越莓拌匀即可。
步骤5
面团发酵至两倍大。
步骤6
面团排气后静置15分钟，然后擀成长方形面片，抹上馅料，面片留三分之一处不抹。
步骤7
把空白面片折过来。
步骤8
再把有馅的另一边盖上来，稍静置5分钟。
步骤9
平均切成6小块，取1小块从中间竖切一刀，上端不要切开。
步骤10
切开的两条边像扭麻花一样扭两圈，卷成卷。
步骤11
放入抹了油的模具中，依次做好6个。（没有这种模具的可直接摆放在烤箱自带的烤盘中）
步骤12
放温暖湿润处发酵至两倍大。
步骤13
烤箱180度提前预热好，放入模具，中层，上下火，烤20分钟，上色后盖锡纸。（温度、时间只可参考）
步骤14
成品。