低脂紫薯泡芙
低脂紫薯泡芙，紫薯是不错的减肥良品，又饱腹又好吃
低脂紫薯泡芙的做法
步骤1
锅内放水、糖、盐、黄油
步骤2
大火搅拌至沸腾
步骤3
转小火，倒入低粉，快速搅拌均匀，一定要快，盆地光光的就关火
步骤4
面团晾到不烫手的时候加入第一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加第二个，再充分搅拌
步骤5
第三个鸡蛋要搅成蛋液，慢慢加，主要看面糊的湿干程度，越干里面的空隙就越小
步骤6
用筷子捞起是这样就可以了，大概4厘米的三角尖（角度问题 照起来比较短而已）
步骤7
铺锡纸，记住是锡纸！！！ 烤箱200度预热
步骤8
用菊花嘴挤面糊，必须保持一定距离，不然烤后会黏在一起的，最后用手指沾湿，把尖嘴按平，不然烤后会有尖角，刺嘴巴哦
步骤9
200度，15分钟后调到180度25分钟，中间不能开烤箱
步骤10
晾凉后开个小口加水果/奶油/紫薯/冰淇淋（紫薯馅是蒸熟的紫薯加入炼奶搅拌就行了）
步骤11
开个小口挤紫薯馅进去就行啦！也可以换成草莓 冰淇淋什么的低脂紫薯泡芙的烹饪技巧
可以将馅改为紫薯哦，又美味又低脂，可是馅料要在吃的时候才挤进去哦 泡芙放久了会软 放回烤箱里烤箱烤五分钟就好了