雪衣苹果
雪衣苹果的做法
步骤1
准备食材
步骤2
苹果切块备用
步骤3
鸡蛋把蛋清和蛋黄分离，用蛋清
步骤4
把蛋清打发，成奶油状。我用的是打蛋机，2分钟就行，如果手打的话顺时针一直打，需要15分钟。
步骤5
把苹果裹一层淀粉，用筷子夹到苹果的1／3处，在打发的蛋清里顺时针裹一层，当油锅里炸。
步骤6
炸至金黄色出锅撒白糖，开吃。