蔬菜饼
堂姐从老家来，带来自家菜园子里的各种蔬菜，随便选几样，剁碎了加点面粉和匀，煎成饼，配一碗热乎乎的红枣豆浆，难得的健康晚餐啊！（依旧离不开壮妈亲手调制的山楂酱来提味）
蔬菜饼的做法
步骤1
菠菜焯水剁碎。白萝卜、胡萝卜和蒜苗，均切碎。
步骤2
面粉加水搅成较稀的糊状。
步骤3
加入蔬菜和盐，拌匀。
步骤4
开小火。平底锅刷一点点油。
步骤5
舀两勺菜糊，用木铲推开，摊薄摊圆。
步骤6
小火煎两分钟后翻面再煎两分钟。
步骤7
出锅，切块。
步骤8
成品。配山楂酱。
步骤9
再配一碗热乎乎的红枣豆浆。蔬菜饼的烹饪技巧
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