煤球松糕
煤球蛋糕已经在我心里长草了许久，今天看天气大好也来了兴致想试试，准备好材料的时候发现只剩下了35克的糯米粉，只好把材料减掉，做出来的煤球松糕高度不佳。因为只有四寸蛋糕模，建议用2寸的模具，做出来效果会很好。这个配方的量只可以做一个四寸蛋糕大小的煤球松糕，要是想做多一些，可以自己加。因为觉得是黑暗料理，觉得应该味道还不咋地，结果吃了之后这个超出我意料，竟然很好吃。能接受它黑暗外表的朋友可以试试哦。
煤球松糕的做法
步骤1
准备好所有材料
步骤2
黑芝麻倒入锅内小火翻炒至啪啪响，倒出备用
步骤3
倒入花生炒至花生皮爆开冒香，倒出备用
步骤4
倒入糯米粉小火翻炒至微黄即可
步骤5
取1/3的芝麻和所有的花生一起倒入料理机打碎，细腻些更好
步骤6
打出的花生芝麻碎
步骤7
剩下的芝麻加一勺糯米粉进料理机打成粉
步骤8
全部倒出和花生芝麻粉混合
步骤9
把水，奶粉，细砂糖，蜂蜜倒入锅内中小火煮开至糖融化
步骤10
把剩余的糯米粉和芝麻花生粉全部倒入，快速拌匀至无干粉
步骤11
全部拌匀后加入2小勺咖啡粉
步骤12
拌匀后
步骤13
取一个四寸蛋糕模具里面抹油，用2寸的慕斯圈更好
步骤14
铺上保鲜膜，放入面团，盖上一层保鲜袋，用另一个活底压平后倒扣
步骤15
脱模后用筷子插出小孔即可，散上些芝麻粉当灰装饰煤球松糕的烹饪技巧
用慕斯圈做事最好的，我家抹油小号的，只能用4寸模具
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