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诗文 山东菜煎饼
释义

山东菜煎饼

山东菜煎饼的用料

小麦面粉 300g 玉米粉 100g
水 300ml-500ml 胡萝卜 适量
菠菜 适量 粉丝 适量
白菜 适量 韭菜 适量
盐 适量 孜然粉 适量
五香粉 适量

山东菜煎饼的做法

山东菜煎饼的做法图解1

步骤1

第一:将青菜和粉丝洗净切碎,状至容器。
山东菜煎饼的做法图解2

步骤2

第二:馅中放少许油、五香粉、鸡精、孜然粉后将拌均匀,切记先不要放盐,等饼皮做好后再放盐,以免腌出水份。

步骤3

第三:平底不粘锅做饼皮(和掉鸡蛋皮步骤一样)越薄越好
山东菜煎饼的做法图解4

步骤4

第四:锅底放少许油,饼皮上可打入一个鸡蛋,并将蔬菜放入。
山东菜煎饼的做法图解5

步骤5

第五:将另一张饼皮盖上,煎制蔬菜熟透或金黄即可。
山东菜煎饼的做法图解6

步骤6

第六:完成

山东菜煎饼的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 5:56:39