糯香甜甜圈

以前做过面粉汤种的甜甜圈，今天看到这个糯米粉汤种的方子就赶紧试试，感觉口感还不错！糯糯的。

糯香甜甜圈的用料

步骤1

把调好的汤种和面团的材料除黄油外全部放入面包机启动搅拌程序，第一次提醒声响起时，放入黄油，重新启动和面程序，发酵结束后取出面团，排气后再醒发15分钟，再擀成1公分左右的面片，用甜甜圈的模具压出胚子。

步骤2

胚子全部压好后放入烤盘，烤箱调到30度，发酵档，二次发酵40分钟。

步骤3

二次发酵结束后的样子。

步骤4

锅中放油烧热，关小火，下锅炸至两面金黄即可。

步骤5

成品。

糯米汤种的做法我用的是最简单的方法：直接把开水倒在糯米粉里拌匀即可。