诗文 | 私房芝麻手撕饼 |
释义 |
私房芝麻手撕饼手撕饼的做法步骤1 高筋粉 、中筋粉都可以。我是两种混合 加少量盐 加一个鸡蛋 、加水 、揉好比较软的面团后,放冰箱里缓20分钟 ,因为比较懒 我放到了第二天才做步骤2 取出面,铺上面粉轻轻揉,然后刀切分成10等份。取出其中两份 ,擀到如纸薄。步骤3 热锅加油,放葱花 小火爆,葱花略糊,即是葱油,可用来包饺子活馅等,香气宜人。类似香油的作用。 炸好的葱油,取出太糊的葱花 加上生葱花、盐、芝麻、少许胡椒面,搅拌好步骤4 把擀好的面上均匀的涂好调和了芝麻等调味料的葱油,两片面叠一起,中间折叠,卷好步骤5 卷好后,竖着按扁,并用擀面杖擀到0.5厘米厚步骤6 平底锅放上油少许,烙到两面金黄色。步骤7 完成。提示卡路里高 ,正在减肥的话不要吃手撕饼的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。