补钙的油炸鱼
小鱼小虾是补钙的最好食物，老少皆宜
补钙的油炸鱼的做法
步骤1
买回来的小鱼杀好洗干净，头就不要啦，加入2勺盐，盐不要放多了，多了就吃不到鱼的甜味啦，鱼要腌制一小时，一小时后加入两勺面粉在鱼里搅拌均匀，如图
步骤2
炒锅烧热后加入适量的食用油， ，待油温烧?80度左右（油温千万不要过低），将小鱼用筷子一条条放入油锅，中途一定要翻面呦，小鱼两面炸?金黄色就可以起锅啦
步骤3
准备一个大点的碗，铺上吸油纸
步骤4
一道油炸小鱼就做好了，是不是很简单补钙的油炸鱼的烹饪技巧
小鱼可以选用小鲫鱼，小刁子鱼，反正小鱼都行，我选用的是小鲫鱼，因为肉质甜