诗文 | 秋梨膏 |
释义 |
秋梨膏宝宝总是咳嗽,吃药吃的太多了,很担心把好好的孩子吃坏了。不吃药,又怕咳嗽厉害了转成肺炎, 秋梨膏的做法![]() 步骤1 五个梨,洗净去皮,去核![]() 步骤2 切块,打成汁,(我是用打汁料理机打碎的)![]() 步骤3 把打好的汁、罗汉果皮和瓤、冰糖一起入锅里。(罗汉果掰成小块)![]() 步骤4 大火烧开,小火煮,10分钟左右,冰糖完全融化。(煮的时候可以盖锅盖)![]() 步骤5 煮好的梨汁用两层沙布过滤残渣,再上火熬,收汁![]() 步骤6 收汁时,一定要大火,边熬边顺时针搅动,至汤汁粘稠有点挂勺为宜。(注意,收汁时一定不要盖锅盖)![]() 步骤7 出锅,少凉,放入蜂蜜搅拌,完成。放冰箱冷藏,吃时取一勺膏冲水喝。秋梨膏的烹饪技巧 |
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