红烧带鱼
就有一天馋妈妈做的炖刀鱼了。然后就自己买了三条。其中一条被Ocean胖（我的猫）开膛破肚的偷吃了。就剩这两条了连夜给做了。因为刚到明早可能又有一条要被开膛阔肚了 T ^ T
红烧带鱼的做法
步骤1
料酒酱油生抽白糖都调好放在??小碗里。蒜姜切片。葱切段。鱼要洗干净掏了内脏切成段后放在碗中撒上少点的盐。把鱼段研制5分钟。
步骤2
先放上油。倒入葱姜蒜煸油。放上八角。然后把鱼段平铺在葱姜蒜上面。浇上调好的料。2分钟后给鱼段翻身都沾上料。然后倒入开水（淹没过鱼高度）。盖锅盖焖煮10分钟。开大火收汁。完成。红烧带鱼的烹饪技巧
火候很重要。不要离开锅。