低脂缤纷水果蛋糕迎圣诞的正宗做法、戚风蛋糕、手指饼干鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、装饰草莓、火龙果、猕猴桃、奶油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

低脂缤纷水果蛋糕迎圣诞

圣诞节是耶稣的诞辰，大街小巷充满节日的气氛，连日忙碌于工作的你，这是与亲戚朋友欢聚的好机会，怀缅一下童年，做个缤纷水果蛋糕大家high起来吧！

低脂缤纷水果蛋糕迎圣诞的用料

戚风蛋糕一个

手指饼干鸡蛋 2只

细砂糖 40克

低筋面粉 50克

装饰草莓适量

火龙果适量

猕猴桃一个

奶油 150克

低脂缤纷水果蛋糕迎圣诞的做法

步骤1

先做好一个戚风蛋糕

步骤2

手指饼干做法：蛋白放无水无油盆中，用电动打蛋器分三次加入细砂糖打至干性发泡（提起打蛋头有直立尖角）。

步骤3

将蛋黄倒在蛋白盆的一角，蛋白混合均匀（注意动作轻盈，以免消泡）

步骤4

将过筛的低粉分次加入蛋白中，翻拌均匀。

步骤5

用裱花袋剪出一厘米的口子，挤出八到十厘米长的饼坯。

步骤6

烤箱预热上火190度，下火150度，10分钟左右。（按自家烤箱调整）

步骤7

饼干烤好后取出待凉

步骤8

打发好的奶油给蛋糕抹上一层薄薄的奶油，然后用手指饼干围边

步骤9

水果洗净，草莓去掉叶子，对半切开，在蛋糕的最外一层围上一圈（好美好养眼）当然圣诞节肯定是少不了小雪人或者圣诞老人的啦，用草莓做成就好

步骤10

火龙果切丁，也围上一圈

步骤11

最中间放上猕猴桃丁

步骤12

结合圣诞节的各种气氛，各种颜色的搭配，再进一步装饰就是美美的啦