山药排骨汤
上周回家吃饭，老妈做的很好吃，今天就瞄到的步骤自己再现一下传说中妈妈的味道...
山药排骨汤的做法
步骤1
排骨洗净，入冷水锅煮，煮出血沫。
步骤2
撩出血沫子。
步骤3
把排骨连汤倒入压力锅中，放入适量的生姜（放少量或者不放，不然有浓重生姜味）和两汤匙的料酒去味，压约30分钟。
步骤4
可以准备山药，为防止变色浸泡在水里。步骤5
压力锅打开后放入山药再压5-10分钟使山药变软。
步骤6
加盐、味精调味，装盘。山药排骨汤的烹饪技巧
麻麻说细山药更好吃