牙签羊肉
牙签羊肉的做法
步骤1
把切好的羊肉粒，加入盐、生抽、香油、淀粉、姜、葱放一起，搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱腌一个小时。
步骤2
肉串好牙签。油烧热，放入牙签肉，小火炸至微熟。（一定要小火炸，不要炸老了，肉变色捞出即可，过后还有炒）
步骤3
炸好的肉肉放旁边一会用
步骤4
炒锅中放油，放入辣椒面、孜然炒出香味，加入炸好的牙签羊肉翻炒，炒熟出锅。
步骤5
撒上辣椒面、孜然、芝麻拌均即可
步骤6
装盘啦
步骤7
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