诗文 | 葱油拌面,无法超越的经典,最正宗。 |
释义 |
葱油拌面,无法超越的经典,最正宗。正真的葱油拌面,不需要加任何的东西和佐料。看了太多的版本,都无法超越。所以,我这帖子也是最经典的做法。吃完 嘴齿留香。回味无穷。 葱油拌面的做法步骤1 首先买一把葱,葱买那种越细的越好,因为细葱香!!!! 去根 洗干净,切小拇指长度的段。 然后酱油调好,我一般是老抽跟生抽比例是2比3差不多,老抽主要上色,生抽调味。步骤2 锅里入油,不要太多,确保油能充分接触到葱就好,中火,炸到葱变黄,出香,然后就倒入酱油。这里要注意,倒入酱油,让热油充分让酱油受热,这样的酱汁才好吃,然后2勺白糖。出锅。步骤3 然后找个瓶子,把葱油收起来,随时煮面,随时吃。面条按照个人口感,个人觉得面硬点好。步骤4 口味一级棒,吃完嘴齿留香。不需要加任何东西和佐料。这才是最正宗的葱油拌面。葱油拌面的烹饪技巧 |
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