家常白菜大拌
不管外面是零下多少度,屋里是暖暖的，想吃爽口还不胖的就是白菜大拌了。
家常白菜大拌的做法
步骤1
木耳提前发好。粉丝和木耳用热水泡上备用。
步骤2
虾仁用水冲一下(如果太干就泡一会，时间别太长，太长鲜味就淡了).
步骤3
胡萝卜切成细丝(如果切不细，就用工具擦成细丝)。香菜切小短。
步骤4
白菜切细丝，选叶多一些的。
步骤5
控干粉丝的水份(基本上水凉了，粉丝也泡好了，软硬自己掌握)。木耳切丝。
步骤6
所以材料混合加上压好的蒜泥，适量的盐充分混合。如果粉丝太长用剪子剪一剪。
步骤7
加入适量的糖和醋。醋用白醋和苹果醋。糖醋要一点点的加调出最适合自己的口感。最后淋入少许香油(没有可以不加)。家常白菜大拌的烹饪技巧
一定要用一些苹果醋，这样凉菜才爽口。