梅干菜肉末饭
鲜美的肉末和汁水，不管有没有其它菜都能消灭一大碗米饭的神物。便当族的上选！
梅干菜肉末饭的做法
步骤1
梅干菜用清水浸泡，清洗两三次，洗去杂质和多余的盐分
步骤2
捞出挤干，用剪刀剪碎
步骤3
如图
步骤4
锅内油烧热，下猪肉糜炒至变色，加入料酒
步骤5
然后倒入梅干菜翻炒均匀
步骤6
加老抽、白糖和一汤匙水，翻炒片刻即可出锅。将梅干菜肉末浇在饭上即可。梅干菜肉末饭的烹饪技巧
1、梅干菜和老抽已经有咸味所以不用放盐。 2、加老抽可使颜色更深，味道也没有生抽咸，略带点甜，和梅干菜比较搭。 3、此方子量为一人份