诗文 | 斋炒米粉 |
释义 |
斋炒米粉米粉是我很喜欢吃的一种,拿来炒觉得最好吃,除了肉片香菇,鸡蛋,牛肉,只用洋葱和辣椒炒也无比美味,早餐或正餐都适合,这里炒没有放盐,只用蠔油,酱油,老抽,炒出来味鲜又上色 斋炒米粉的做法步骤1 米粉提前泡半小时变软,如果早上吃起床用水泡,再去洗漱煲水什么的,回来也差不多了步骤2 洋葱和辣椒,葱洗干净,辣椒随意,选择红或黄,顔色配搭更漂亮,我这里有紫色小甜椒,是新品种,漂亮吧步骤3 切成丝步骤4 酱料加鸡精和小许水调汁步骤5 少许油爆洋葱和葱头,这样才出味步骤6 放椒丝炒几下,加入米粉步骤7 将调好的汁淋上去,这样炒出的粉均匀而且没那么干步骤8 加入剩余的葱段上碟,很少油步骤9 加上自制的辣椒酱,有写谱,大家可以做上几瓶,超好吃,这样的斋米粉健康又美味斋炒米粉的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。