番茄土豆炖牛腩
酸甜开胃，简单易做！老公最喜欢的一道菜！
番茄土豆炖牛腩的做法
步骤1
牛腩切块，大约切成1厘米?2厘米大小的肉块。大点儿，小点儿都行，看自己心情发挥，大块的就是要煮久一点！
步骤2
洋葱切碎！
步骤3
番茄切小块！不嫌烦的可以和我一样，用开水泡一下番茄约1分钟，把皮撕了！这样喝汤的时候就不用吐番茄皮了！
步骤4
牛肉用水汆烫一边，去掉血水！捞出备用！牛腩一点沫沫也没有吧！很干净！质量甩国内牛肉好几条大街呢！
步骤5
锅里放少量色拉油，油热后放入洋葱碎炒出香味！备好纸巾擦眼泪！
步骤6
加入番茄翻炒，可以用铲子将番茄压烂，直到汁水渗出！
步骤7
锅里加入1000ML的温水，放入牛肉和姜片，大火煮开，然后关小火炖35分钟。
步骤8
炖好后加入去皮切小块的土豆及盐、番茄酱再中火煮15分钟就可以吃了，不管配米饭还是煮面条都叫你欲罢不能！番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧
在山姆会员店买的澳洲牛腩，特价38元一斤！比国产的牛肉香味更浓，肉质更鲜。关键不是注水牛肉，煮出来的汤水一点浮沫也没有！