诗文 | 日式烤饭团(焼きおにぎり) |
释义 |
日式烤饭团(焼きおにぎり)我非常喜欢大叶的味道,偶然在外面吃过一次加了大叶的烤饭团,所以就琢磨着自己在家里做了,有烤箱的可以用烤箱来烤,没有的话,平底锅也可以的~ 烤饭团的做法![]() 步骤1 淘米是个技术活,第一遍水一定要快速倒掉,否则米粒会吸收掉米臭味,第二、三遍要适当研磨,磨掉残留的米糠,然后再淘一两遍就OK了~![]() 步骤2 水量要比正常蒸饭少一点点,然后泡上30-60分钟,再按下蒸饭键。![]() 步骤3 大叶洗净切碎。![]() 步骤4 小火用芝麻油炒上30秒左右。![]() 步骤5 将所有调料倒在一起拌匀,然后加入炒过的大叶碎拌匀。![]() 步骤6 米饭蒸好,打开盖适当翻动一下,蒸发掉多余水分。![]() 步骤7 盛出米饭,浇上拌好的调料。![]() 步骤8 拌匀之后就可以捏饭团了。捏饭团时手上沾点水,就不会粘手了。![]() 步骤9 捏好的饭团放入平底锅,不用放油,大火煎至两面金黄。![]() 步骤10 大火很快就能煎好的,最后包上海苔就可以,也可以不包海苔~随意~![]() 步骤11 两岁的闺女,一个人吃了一个,大概因为有味道,小朋友应该会喜欢~烤饭团的烹饪技巧煎饭团时不需要放油,直接用不粘锅煎就可以了。 |
随便看 |
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