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诗文
拿破仑蛋糕
释义
拿破仑蛋糕
拿破仑蛋糕的用料
低粉(油皮) 220
高粉(油皮) 30
黄油(油皮) 40
糖 10
盐 1.5
水 128
裹入油 180克
可可粉 18
低粉 43
鸡蛋 3
糖(蛋黄) 20
糖(蛋清) 47
牛奶 150
拿破仑蛋糕的做法
步骤1
先制作千层酥皮
步骤2
做好千层酥
步骤3
用牛奶、蛋黄、糖、低粉做卡仕达酱
步骤4
用分蛋法做巧克力蛋糕片
步骤5
一层蛋糕片,摸上卡仕达酱,再放一片千层酥
拿破仑蛋糕的烹饪技巧
随便看
面疙瘩汤
玉米沙拉
草莓布丁
蜜桃冰茶
Q弹芒果西米露
黄瓜汤
蜜渍柠檬
青椒蛋炒饭
脆皮三文鱼
咖喱香炸舞茸
西红柿炒鸡蛋
南瓜酸奶慕斯蛋糕
红豆沙凉糕
柚香南瓜饼
盐水冬瓜——特别适合夏天的味道
芝麻馅饼(我们这儿叫糖饼),韭菜盒子
自制简易可乐沙冰
西米奶茶
香酥孜然带鱼
香橙酸奶慕斯蛋糕——消暑解腻良品
锅贴
全麦花生酱土司卷
桃酥(来自君之,略调整)
红烧肉
西红柿蛋汤
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更新时间:2025/2/6 7:54:46