青豆煨豆腐
一道滑嫩鲜美的素菜！时令清香的青豆，给冬日带来一抹绿色！
青豆煨豆腐的做法
步骤1
所需食材合照！（忘了还有虾皮）
步骤2
先制作奶白汤，很简单。准备开水，开火热油，放虾皮和一半的葱姜，虾皮稍变色，倒开水煮2分钟，就成了奶白汤！
步骤3
锅热重新倒点油，放另外一半的葱姜，放青豆翻炒，放一些料酒。炒变色倒入奶白汤，加入豆腐，盐调味，大火开锅后转小火炖五分钟，加入淀粉水收汁，关火！
步骤4
放红椒丝点缀摆盘上桌。