猪肉丸子
四川人办酒席都会有的菜，喜欢自己动手做，嘻嘻，第一次制作不喜勿喷！
猪肉丸子的做法
步骤1
买来瘦肉，洗干净，切成丝再切丁，最后剁成肉泥。越细越好！有点累，亲们加油↖(^ω^)↗
步骤2
这是快剁好的肉了，放入姜和蒜一起剁，这样更入味，更均匀
步骤3
剁好的肉泥装在碗里，放入鸡蛋，淀粉，盐，十三香，其他调料……喜欢什么口味可以自由发挥。把手洗干净可以用手拌。这样均匀！
步骤4
这是拌好的，锅里放水，等到水烧开了。沸腾了。用手捏出圆形，用勺子一挖就是一个一个的丸子了。
步骤5
丸子一下锅就会变色，变成白色的。
步骤6
等到丸子煮的浮在水面了，就说明煮好了，可以放点小青菜叶。
步骤7
起锅开饭啦！猪肉丸子的烹饪技巧
鸡蛋和淀粉必须拌均匀哟！