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诗文 蛋挞
释义

蛋挞

开始制作的时候没有打蛋器,也没有电子秤,完全靠筷子打蛋黄,屏个人感觉添加多少克重,做出来的味道还好,忘记放糖了

蛋挞的用料

蛋挞皮 16个 牛奶 150g
淡奶油 200g 糖粉 60g
蛋黄 4个 面砂糖(根据个人口感添加) 20g

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

蛋挞液搅拌好以后,烤箱预热十分钟,放入底层上下火,180~220度 烤十分钟
蛋挞的做法图解2

步骤2

把榴莲肉放进去,放入中层,上下火220度烤15分钟

蛋挞的烹饪技巧

加入炼乳,水果会更加美味。只要蛋挞鼓起来上色后就差不多了

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更新时间:2024/12/26 3:32:22