青蒜爆回锅肉
青蒜爆回锅肉的做法
步骤1
锅内入水，加入姜片、料酒，大火烧开
步骤2
讲五花肉洗净后入沸水里煮至变色，没有血水流出后捞出切片
步骤3
锅内入菜油，温度不要太高
步骤4
入回锅肉煸炒，随即加入郫县豆瓣酱煸炒入味步骤5
回归肉7成熟时加入一勺生抽煸炒
步骤6
最后加入青蒜煸炒软塌，回锅肉熟透即可装盘