青蒜爆回锅肉

青蒜爆回锅肉的用料

步骤1

锅内入水，加入姜片、料酒，大火烧开

步骤2

讲五花肉洗净后入沸水里煮至变色，没有血水流出后捞出切片

步骤3

锅内入菜油，温度不要太高

步骤4

入回锅肉煸炒，随即加入郫县豆瓣酱煸炒入味

步骤5

回归肉7成熟时加入一勺生抽煸炒

步骤6

最后加入青蒜煸炒软塌，回锅肉熟透即可装盘

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