蘑菇红豆包
有天在外面吃饭有一个甜品就是做的蘑菇包，外面是甜的，里面包的肉馅，不太好吃，不过外形很漂亮，回到家闲着没事就自己改造了这个蘑菇红豆包。
蘑菇红豆包的做法
步骤1
红豆洗净浸泡24小时后倒入高压锅中，只加少量水，开启煮豆模式煮至熟透
步骤2
煮好的红豆倒入碗中，趁热加入白糖拌匀成馅并晾凉备用
步骤3
面粉加水和成光滑的面团后盖保鲜袋醒发
步骤4
醒好的面团揉揉排气后再盖上保鲜膜醒20分钟
步骤5
将面团揪一块搓成长条并分成六段，其余的面团分成六个小剂子
步骤6
取一个剂子按压成圆形面皮并包上红豆馅
步骤7
像捏包子一样捏起，留下一个口时包一个长条与剩余的口捏在一起成为蘑菇根
步骤8
依次捏好其它的放进铺好笼布的锅里，底部放温水醒发10分钟后大火烧开后转中火继续蒸15分钟，关火后再闷5分钟
步骤9
蒸好放盘中，这时如果想吃就可以吃啦
步骤10
一块黑巧克力隔热水化开
步骤11
蒸好的蘑菇包趁温热时涂抹上巧克力，用可可粉最好，家里没有就用巧克力代替了，放在烤网上晾干就好啦
步骤12
成品图
步骤13
成品图
步骤14
成品图蘑菇红豆包的烹饪技巧
红豆必须提前浸泡，浸泡好的红豆用指甲一掐就透就可以煮了；煮红豆时只加少量水就不用再炒干啦，湿度刚刚好；涂抹巧克力时在蘑菇包还温热时比较好涂。