暖冬美食—胡萝卜烧牛肉
周末在家，上街买了牛肉，就打算做个红烧牛肉，刚好家里还有前一天买的胡萝卜就做了这道暖冬菜品，希望给寒冷的你带了一丝暖意！
暖冬美食—胡萝卜烧牛肉的做法
步骤1
将牛肉洗净，切成大块（视自己喜好而定），加入姜蒜，焯水！——此步骤是为了去血水和腥味！
步骤2
在将牛肉焯水时，取一小碗，将姜，蒜，花椒，桂皮的，豆瓣酱等备好待用！
步骤3
同时将胡萝卜滚刀切好备用！
步骤4
将焯好水的牛肉沥干水分，备用！
步骤5
锅中倒入适量清油！
步骤6
待油熟后，将前期备好的姜蒜等调料下锅翻炒出香味儿，此时可以加入适量的冰糖！
步骤7
待调料炒出香味儿后，下入沥干水的牛肉，加入1匙料酒和1匙生抽， 一起翻炒！
步骤8
待牛肉炒出香味后，倒入高压锅内，加入适量的清水！
步骤9
在高压锅中煮约20分钟，放了气，倒入备好的胡萝卜，再炖10分钟，即可出锅！
步骤10
盛盘，好吃又美味的胡萝卜烧牛肉就完成了！暖冬美食—胡萝卜烧牛肉的烹饪技巧
有香菜或者芹菜的话就完美了，可惜去买菜的时候忘了买了！